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Serviços personalizados conquistam brasileiros

Exclusividade e economia de tempo são as principais características de profissionais como personal stylist, personal chef e personal assistant.

Por Priscilla Portugal

Imagine a seguinte cena: você chega em casa e encontra as compras do supermercado feitas e - glória suprema - organizadas na despensa. O jantar está pronto: ele foi elaborado com ingredientes refinados e com base em uma dieta equilibrada. Seus amigos estão prestes a chegar para uma reuniãozinha informal, mas não tem problema, afinal, as flores já decoram a mesa e a música cria um clima aconchegante... tudo organizado previamente. Você só tem tempo para tomar um banho e se vestir. Ainda bem que a roupa e os acessórios que combinam com ela já estão separados em cima da cama. Depois do jantar, você deve ir direto ao aeroporto, ai que correria! Mas as malas já estão arrumadas e, a essa altura, sendo despachadas diretamente para o hotel onde você se hospedará.

Quanto você pagaria para poder ter o luxo de dar conta de todos os seus compromissos sem perder os cabelos - e horas preciosas do seu tempo? Atualmente, uma série de profissionais pode ajudar na tarefa de administrar bem suas horas e dedicá-las ao que realmente vale à pena: trabalho, amigos e família. Além, é claro, do raro e sonhado momento de repouso.

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Equipes inteiras fazem um serviço personalizado que pode passar por todas as atividades do dia-a-dia. Além dos já conhecidos – e hoje acessíveis – personal trainers, existem personal chefs, personal stylists, personal shoppers, personal diets e personal assistants.

Tempo é dinheiro

Ao que tudo indica, a idéia nasceu nos Estados Unidos, onde hoje em dia existem empresas especializadas até mesmo em diminuir o stress das férias: elas arrumam as malas dos clientes (www.carryon.com), despacham a bagagem sem que o cliente precise fazer check-in (www.baggagedirect.com), entregam equipamentos esportivos no local desejado (www.sportexpress.com) e algumas chegam a despachar as malas, recolhê-las e entregá-las no destino escolhido, garantindo que a bagagem chegará lá antes mesmo do cliente (www.luggageexpress.com). Os serviços variam de 30 a mais de 700 dólares.

No Brasil, a atividade ganha espaço em diversas vertentes. Em São Paulo, a personal assistant Heloísa Lúcia Sundfeld conta que abriu sua empresa há quatro anos, quando percebeu que seus amigos necessitavam de ajuda para administrar a agenda. “Como o nome diz, desenvolvo uma assistência pessoal, com a solução dos problemas que afetam as pessoas para treinamento de funcionários, arrumação de armários e distribuição de tarefas”, conta. Mas sua função pode ser ainda mais ampla: “podemos acompanhar a esposa de um executivo de outro estado ou cidade a shoppings, museus e restaurantes ou ainda organizar mudanças inteiras, dedicando-nos a um mesmo cliente por dias seguidos, visitando o local de onde sai a mudança e organizando o novo lar”, diz Heloísa.

Esse tipo de profissional pode ainda cuidar de suas finanças e correspondências, levar e buscar seus filhos na escola, acompanhar seus pais ao médico, treinar seus funcionários domésticos e organizar sua agenda.

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Receber em alto estilo

Já o personal stylist analisa seu estilo e seu tipo físico, as cores que mais lhe valorizam e o seu guarda-roupa. Em seguida, adapta seu orçamento às peças de roupa e acessórios que ainda precisam ser comprados e pode até lhe acompanhar ao shopping. “Orientamos as pessoas que devem passar por uma entrevista de emprego ou estão começando em um trabalho novo, determinando um código de vestimenta que condiga com a imagem corporativa desejada”, diz o site oficial da personal stylist Lílian Lacerda, de São Paulo.

Mas a tendência que chegou para ficar, tudo indica, é a de contratar um personal chef. Esse profissional pode ir até a sua casa para ministrar aulas de culinária (para você ou seus funcionários), organizar a despensa e a geladeira, fazer compras de supermercado, desenvolver cardápios e até mesmo realizar eventos para grupos pequenos. Não é um luxo receber amigos, familiares ou chefes sem nenhum trabalho e sem o menor risco de a cozinheira faltar, a receita desandar ou desagradar paladares mais refinados?

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Pois existem empresas especializadas nisso, como a curitibana Chef B&B Food Design, criada há dois anos pelo chef de cozinha Guilherme Bonetto. Ele conta que teve a idéia, junto com uma sócia, ao perceber as necessidades do mercado curitibano. Hoje, sua equipe tem seis chefs e realiza eventos que vão de românticos jantares para duas pessoas a casamentos. Bonaetto explica que as refeições mais luxuosas são as que acontecem na casa do cliente, pois são mais personalizadas. Em outras palavras, ele mesmo explica o resultado de seu trabalho: “é como levar um restaurante de luxo para dentro de sua casa, com a comodidade de não precisar mexer um dedo”.

Um cardápio pra lá de pessoal

Embora não lembre prontamente qual foi o cardápio elaborado para o evento mais sofisticado que organizou, o chef de cozinha Guilherme Bonetto sugeriu, a nosso pedido, pratos para um jantar especial que custaria, em Curitiba, cerca de 70 reais por pessoa: uma entrada de folhas nobres regadas a mel e mostarda com lascas de palmito; como prato principal, mignon grelhado ao pesto e tomate seco, servido com rondelli verde e amêndoas, ao molho de alecrim e nozes. “Mas a bebida eu não aconselho, prefiro deixar por conta do sommelier que trabalha em nossa equipe”, conclui.

 

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